Đậu phộng Nghệ An ngọt bùi, giòn thơm, vỏ lụa mỏng không chát. Được canh tác tự nhiên, không phun xịt, thu hoạch và phơi khô vào mùa gió Lào nắng gắt. Bảo quản nguyên vỏ cẩn thận, khi cần bán mới bóc vỏ bằng tay, đóng kín chống mọt.
Đây là thực phẩm rất tốt, cần được bổ sung vào bữa ăn hàng ngày. Đậu phộng rang có thể làm món chính trong bữa cơm chay hoặc làm gia vị cho các món gỏi, bún, mì… Xôi, bánh, kẹo có đậu phộng luôn là món ăn vặt hấp dẫn nhất.
Không chất bảo quản, không thuốc chống mối mọt, không biến đổi gen.
Đậu phộng rang là một món ăn vặt hấp dẫn
Giá trị dinh dưỡng của Đậu Phộng Nghệ An
- Đậu phộng chứa các glutamic và lysine thúc đẩy sự phát triển của tế bào và tăng cường trí nhớ cho não.
- Catechin và lysine trong đậu phộng ngăn ngừa lão hóa sớm của các cơ quan trong cơ thể.
- Đậu phộng rất tốt cho da vì nó giàu vitamin E, giúp giảm nếp nhăn.
- Đậu phộng chứa lượng axit folic cao, giúp cải thiện khả năng sinh sản ở phụ nữ.
- Đậu phộng chứa nhiều canxi, photpho, magie có lợi cho sự phát triển xương khớp và giúp chắc răng.
- Đậu phộng giúp no lâu, làm giảm cảm giác thèm ăn. Muốn cơ thể không nạp quá nhiều năng lượng, bạn có thể ăn đậu phộng vào bữa sáng.
- Các loại protein và dầu béo trong đậu phộng rất tốt cho phụ nữ sau sinh, giúp thông sữa và nuôi dưỡng máu.
- Vỏ lụa của đậu phộng có tác dụng tốt trong việc giảm mỡ máu và hạ huyết áp, chủ yếu liên quan đến chất flavonoid có trong đó.
- Dầu đậu phộng chứa axit linoleic, phân hủy cholesterol thành axit mật. Từ đó cơ thể bài tiết cholesterol ra ngoài, ngăn ngừa bệnh tim mạch vành.
Những ai không nên ăn đậu phộng
- Người đã cắt bỏ túi mật không thể tiêu hóa hết các chất béo có trong đậu phộng.
- Người bị bệnh gút ăn đậu phộng và những thực phẩm nhiều chất béo sẽ làm nặng thêm tình trạng bệnh.
- Người bị viêm loét dạ dày có chế độ ăn uống với số lượng ít và chia làm nhiều bữa, không nên ăn đậu phộng.
- Người bệnh tiểu đường cần kiểm soát năng lượng tiêu thụ hàng ngày, không nên ăn nhiều đậu phộng.
- Người bị nhiệt miệng không nên ăn thực phẩm có tính nóng như đậu phộng.
Đánh giá
Hiện tại không có đánh giá nào.